ปาท่องโก๋ ขนมที่มีความอร่อย

ปาท่องโก๋ ขนมที่มีความอร่อย

 

**ขนมปาท่องโก๋

สำหรับปาท่องโก๋นั้นเป็นอีกอาหารที่มีความอร่อยและคนไทยนั้นนิยมมากเพราะสามารถรับประทานในตอนเช้าแทนข้าวเช้าพร้อมน้ำเต้าฮู้ได้ ทั้งยังเป็นขนมที่มีความอร่อยและทำง่ายอีกด้วยค่ะ

ซึ่งที่จริงแล้วชื่อของปาท่องโก๋นั้นคืออิ่วจาก้วย ตามภาษาแต้จิ๋ว หรือภาษาฮกเกี้ยน อิ่วเจี่ยโก้ย หรือ เจี่ยโก้ย โดยมีที่มาจาก สมัยราชวงศ์ซ้อง ที่มีขุนนางกังฉินชื่อว่า ฉินข้วย หรือ ฉินฮุ่ย  มีความอิจฉาริษยา นายทหาร เยียะเฟย หรือ แม่ทัพงักฮุย จึงได้วางแผนให้ฮ่องเต้เรียกตัวงักฮุยกลับจากแนวหน้า และ ฉินข้วย ทำให้เขาถึงแก่ชีวิตในเวลาต่อมา ข่าวล่วงรู้ไปถึงประชาชนจึงโกรธแค้นแต่ก็ทำอะไรไม่ได้ ช่วงนั้นชาวจีนนิยมรับประทานแป้งทอดอยู่แล้ว จึงมีคนคิดเอาแป้งสองชิ้นมาประกบกันเพื่อเป็นตัวแทนขุนนางกังฉินกับภรรยาชื่อหวังฮูยินแล้วนำมาทอดกินเพื่อระบายความแค้น เรียกว่า อิ่วจาก้วย หมายถึง น้ำมันทอดฉินข้วยส่วนที่คนไทย เรียกว่า ปาท่องโก๋ นั้น เพราะจำมาผิด เนื่องจาก สมัยก่อนชาวจีนที่ขายปาท่องโก๋ ขนมน้ำตาลทรายขาวซึ่งออกเสียงว่า แปะทึ่งกอ หรือ แปะถึ่งโก้ มักจะขายเอิ่วจาก้วยด้วย พอคนขายตะโกนขายปาท่องโก๋ จึงเข้าใจว่า ปาท่องโก๋ คือ แป้งทอดอิ่วจาก้วย นั่นเอง แต่ในพื้นที่ภาคใต้ผู้คนยังคงนิยมเรียกว่า อิ่วเจี่ยโก้ย อยู่หรืออาจเรียกสั้น ๆ ว่า เจี่ยโก้ย ตามแบบภาษาฮกเกี้ยนนั้นเองค่ะ การทำปากท่องโก๋นั้นก็แค่เพียงเราปรุงแป้งแล้วเอามาทอด ให้สุกแค่นี้เราก็สามารถรับประทานคู่กับนม หรือน้ำเต้าฮู้ได้เลยค่ะ
ก็เป็นอีกขนมอร่อยๆ ที่เรานำมาฝากกันค่ะ

—————-

 [[ขอบคุณบทความดีดีจาก หนังสือ แม่บ้าน ขนมไทย]]

 

ขนมกล้วย ที่อร่อยของไทย

ขนมกล้วย ที่อร่อยของไทย

 

**ขนมกล้วยที่อร่อย

อีกความอร่อยที่เรานำมาเสนอกันในวันนี้นะค่ะกับ การทำขนมกล้วยซึ่งเป็นอีกขนมไทยที่มีความนิยมรับประทานมากเลยทีเดียวค่ะ วันนี้เราจะเล่าถึงการทำที่แสนง่ายกันนะค่ะกับขนมไทยแบบนี้ค่ะ

 

  • ให้เราเตรียมกล้วยน้ำว้าประมาณ 8 – 10 ลูก
  • ให้เราเตรียมแป้งข้าวเจ้า ประมาณ1 ถ้วยตวง
  • ให้เราเตรียมแป้งมันประมาณ 1/4 ถ้วยตวง
  • ให้เราเตรียมน้ำตาลประมาณ 1 1/4 ถ้วยตวง
  • ให้เราเตรียมเกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  • ให้เราเตรียมหัวกะทิ  1/2 ถ้วยตวง
  • ให้เราเตรียมเนื้อมะพร้าวขูดประมาณ 2 ถ้วยตวง

**ขั้นตอนการทำ

เริมแรกนั้นให้เรานำกล้วยมาทำการปลอกเปลือกแล้วทำการบทโดยละเอียดจากนั้นก็นำ แป้งข้าวเจ้า แป้งมัน น้ำตาล เกลือ, หัวกะทิ และ เนื้อมะพร้าวขูด ผสมกัน จากนั้นนวดด้วยมือจนเข้ากันเป็นเนื้อเดียว จากนั้นเราก็ทำการตักส่วนผสมในข้อหนึ่งลงในถ้วยหรือแบบที่ต้องการ หรือจะใช้ใบตองห่อก็ได้ แล้วแต่ความสะดวก เสร็จแล้วนำเนื้อมะพร้าวขูดที่เหลือโรยหน้า นำไปนึ่งประมาณ 30 นาที หรืออาจนำไปอบโดยใช้ความร้อนประมาณ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 30 นาทีเช่นกัน เมื่อขนมกล้วยสุกแล้ว ให้นำออกจากแบบ แค่นี้เราก็ได้ขนมที่อร่อยมารับประทานกันแล้วกันแล้วค่ะ ซึ่งขนมนี้ก็เป็นอีก หนึ่งขนมที่มีความอร่อยมาเลยทีเดียว และก็เป็นที่นิยมกันมากไม่ใช่เลยค่ะ จึงเป็นเรื่องที่ดีดีเกี่ยวกับขนมที่เรานำมาฝากกันในวันนี้ค่ะ
————–

[[ขอบคุณบทความดีดีจาก หนังสือแม่บ้าน]]

 

อาชีพการขายกล้วยปิ้ง

อาชีพการขายกล้วยปิ้ง

 

**อาชีพ ต้นทุนต่ำแต่เงินดี ขนมกล้วยปิ้ง
สำหรับอาชีพที่ทำเงินอีกอย่างที่เป็นธุรกิจเล็ก ๆไม่ต้องมีการลงทุนที่มาก แต่มีการสร้างกำไรมหาศาลได้ดีเลยทีเดียวเหมาะแก่การลงทุนมากเลยทีเดียวค่ะ  ทั้งนี้ยังเป็นอีกธุรกิจที่มีประโยชน์ที่มากต่อผู้บริโภคเพราะอย่างที่เราเองก็รู้กันดีอยู่แล้วว่ากล้วยนั้นเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ ทั้งนี้กล้วยยังเป็นผลไม้ที่หาง่าย ทานง่ายใครๆ ก็ชอบที่จะเลือกมาทานทั้งยังเป็นอีกสิ่งอย่างที่หาซื้อได้ง่าย ซึ่งเป็นอีกธุรกิจที่ลงทุนน้อยได้กำไรมากดีดีอีกอย่างเลยทีเดียวค่ะ ซึ่งการทำก็ง่ายๆ ที่เราเองสามารถทำได้ซึ่งขายได้ดีเพราะว่าคนเราสามารถทานได้ทุกรุ่นและทุกวัยคะ ซึ่งการรับประทานกล้วยนั้นมีประโยชน์ตรงที่ว่าให้พลังงานเยอะเพียงแค่เราเองทาน 2 ลูกเราก็ได้พลังงานที่มากถึงการออกกำลังกายที่นานถึง 90 นาที ทั้งยังสามารถป้องกันโรคร้ายได้ดีอีกด้วยอาทิเช่น

  • โรคโลหิตจาง
  • โรคความดัน
  • โรคท้องผูก
  • โรคซึมเศร้า
  • อาการเมาค้าง
  • อาการเสียดท้อง
  • โรคลำไส้เป็นแผล
  • ทั้งยังช่วยการควบคุมอุณหภูมิของร่างกายอีกด้วย

ซึ่งถ้าเรารับประทานทุกวันก็จะเป็นผลดีที่มากเลยกับสุขภาพของเราค่ะ ซึ่งการขายกล้วยปิ้งนั้นเป็นสิ่งที่เราเองสามารถลงทุนทำได้ง่ายค่ะ อีกเรื่องราวดีดีของธุรกิจทำเงินที่เรานำมาฝากกันคะ

—————
[[บทความดีดีจาก thaiarcheep.com ]]

แตงไทยน้ำกะทิ

แตงไทยน้ำกะทิ

 

**ขนมแตงไทย

สำหรับขนมที่อร่อยอีกอยากวันนี้เราจะมาพูดถึงขนมแตงไทยที่มีความอร่อยอีกแบบและเราเองก็ได้มีสูตรมาฝากกันค่ะ

  • ให้เราเตรียมแตงไทยสุกประมาณ 6 ถ้วย
  • ให้เราเตรียมมะพร้าวขูดขาวประมาณ 500 กรัม
  • ให้เราเตรียมน้ำตาลมะพร้าวประมาณ 2 ถ้วย
  • ให้เราเตรียมเกลือป่นประมาณ 1 ช้อนชา
  • ให้เราเตรียมน้ำลอยดอกมะลิประมาณ 2 ถ้วย

**การทำขนม

เริ่มแรกนั้นก็ให้เราเองทำการล้างแตงไทยให้สะอาด จากนั้นก็ให้เราเองทำการปอกเปลือกออกเอาเมล็ดออกให้หมดแล้วทำการหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแบบชิ้นพอดีคำจากนั้นให้เราเองทำการขูดไอศครีมเป็นลูกกลม แล้วจากนั้นก็ต่อด้วยการที่เราคั้นเอานำมะพร้าวที่ขูดไว้เพื่อให้ได้น้ำกะทิ 3 1/2 ถ้วย ซึ่งต้องให้มีการนำไปลอยดอกมะลิด้วยทั้งนี้ก็เพื่อความหอมที่สดชื่นนั้นเองค่ะ จากนั้นแล้วให้เราทำการตั้งหม้อบนไฟที่มีความร้อนปานกลางแล้วต่อด้วยการนำเอากะทิ น้ำตาลมะพร้าว และเกลือป่น ใส่ลงไปแล้วให้เราทำการคนจนน้ำตาลละลาย จากนั้นก็ให้เราเองตักแตงไทยที่เราได้เตรียมไว้ใส่ถ้วยจากนั้นก็ให้เราเองราดด้วยน้ำกะทิ แค่นี้เราก็ได้ขนมน่าทานอีกอย่างแล้วละค่ะ ซึ่งถ้าอยากให้มีรดชาดที่สดชื่นนั้นก็ให้เราเองทำการใส่น้ำแข็งลงไปเพื่อให้เย็นน่าทานค่ะ หรือทานแล้วเราจะรู้สึกสดชื่นมากอีกแบบคะ อีกเรื่องราวของขนมที่เรานำมาฝากกันค่ะ

————-
[[บทความดีดีจาก ezythaicooking.com]]

ทุเรียนน้ำกะทิ

ทุเรียนน้ำกะทิ

 

**ขนมไทยที่น่าทาน

สำหรับขนมไทยนั้นมีหลายอย่างให้เราเองได้เลือกทานกัน และวันนี้อีกขนมที่เราขอนำเสนอได้แก่ทุเรียนน้ำกะทิ ที่เป็นขนมความอร่อยซึ่งมีความนิยมที่มากไม่ใช่น้อยและคนไทยเองก็ชอบรับประทานซึ่งเราเองก็มีสูตรดีดีมาฝากกันค่ะ เริ่มจากการเตรียมเครื่องปรุง

**สวนผสม

  • ให้เราเตรียมน้ำกะทิประมาณ 4 ถ้วย
  • ให้เราเตรียมน้ำตาลรสมะพร้าว 3 ถ้วย
  • ให้เราเตรียมเกลือป่นประมาณ 1/2 ช้อนชา
  • ให้เราเตรียมทุเรียนสุก แกะเอาแต่เนื้อประมาณ 2 ถ้วย

 การทำขนม

เริ่มแรกนั้นก็ให้เรานำเอากระทะไปตั้งไฟที่มีความร้อนในระดับปานกลางใส่กะทิลงไปตามด้วยน้ำตาลมะพร้าวและเกลือป่นลงไป คนจนน้ำตาลและเกลือละลายดีจากนั้นให้เราเองใส่เนื้อทุเรียนสุกลงไปในหม้อ ต้มให้เดือดอีกครั้งแล้วให้เราทำการ คนให้เข้ากันทั่วเมื่อดีแล้วให้เราปิดไฟแล้วพักไว้ จากนั้นให้เราเองนำเอาข้าวเหนียวมูนใส่ลงไปในถ้วย ราดตามด้วยน้ำกะทิทุเรียนบนข้าวเหนียวมูน แค่นี้เราเองก็ได้ขนมที่เป็นของหวานไทยไปทานแล้วล่ะคะ ซึ่งเป็นการทำที่ง่ายเราเองสามารถทำได้ ซึ่งเป็นอีกการใช้เวลาให้เกิดประโยชน์นั่นเองค่ะ นี้ก็เป็นอีกเรื่องราวของการทำขนมไทยที่ง่ายที่เราเองได้นำเอามาฝากกันในวันนี้ค่ะ สำหรับใครที่ชอบทำขนมอยู่ก็ลองนำขนมทุเรียนน้ำกะทิไปลองทำกันดูนะคะ อร่อยแน่นอนคะ

————
[[บทความดีดีจาก ezythaicooking.com ]]

ขนมต้มใบเตย

ขนมต้มใบเตย

 

**ขนมแสนอร่อย
วันนี้เรื่องของขนมที่เรานำมาฝากกันก็จะเป็นขนมที่มีชื่อว่า ขนมใบเตย ซึ่งมีความอร่อยที่มากและเป็นอีกขนมที่มีความนิยมทานมาก ซึ่งวันนี้เราเองได้นำเอาขั้นตอนการทำมาฝากกันค่ะ ก็ง่ายๆ ดังนี้ค่ะ

**สิ่งที่เราเองต้องเตรียม

  • ให้เราเตรียมแป้งข้าวเหนียว 2 ถ้วย
  • ให้เราเตรียมน้ำใบเตยคั้น 3 ช้อนโต๊ะ
  • ให้เราเตรียมมะพร้าวขูดสำหรับทำไส้ขนม 2 1/2 ถ้วย
  • ให้เราเตรียมน้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วย
  • ให้เราเตรียมน้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
  • ให้เราเตรียมมะพร้าวขูดขาวสำหรับคลุกขนม 2 ถ้วย
  • ให้เราเตรียมเกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  • ให้เราเตรียมน้ำสะอาด 3 ช้อนโต๊ะ
  • ให้เราเตรียมเทียนอบขนม

**ขบวนการทำ
เริ่มแรกนั้นก็ให้เราเองตั้งกระทะด้วยไฟที่ร้อนในขนาดปานกลาง จากนั้นให้เราเองทำการใส่ใส่น้ำตาลปี๊บ, น้ำตาลทราย และมะพร้าวขูดลงไปจากนั้นก็ให้เรานั้นทำการกวนเพื่อให้น้ำตาลละลายหมด แล้วให้เราเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที  จากนั้นรอให้เย็นแล้วนำมาปั้นเป็นก้อนกลม แล้วให้เราเรียงใส่ภาชนะปิด จากนั้นจึงนำไปอบด้วยควันเทียน พักไว้ จากนั้นเราเองก็เอามะพร้าวที่เราขูดไว้แล้วมาใช้คลุกกับขนม แล้วให้เราเอาไปนึ่งให้ร้อน เสร็จแล้วนำไปคลุก กับเกลือป่น จากนั้นเราเองก็ผสมผสมแป้งข้าวเหนียวกับน้ำเปล่าและน้ำใบเตยที่ละน้อย ลงในชามใบใหญ่ ค่อยๆนวดจนนุ่ม เหนียว หาฝาปิด พักไว้รอปั้นซึ่งให้เราทำการปั้นเป็นก้อนกลมแล้วนำไปตุ้มจนสุกแค่นี้เราเองก็ได้ขนมที่น่าทานแล้วละคะ

—————–
[[บทความดีดีจาก ezythaicooking.com]]

ขนมที่น่าทานอย่าง ขนม ซะละอ่อน

ขนมที่น่าทานอย่าง ขนม ซะละอ่อน

 

**ขนมไทยที่น่าทาน

สำหรับขนมไทยที่น่าทานอีกรายการที่เราเองนำมาฝากกันในวันนี้คือ ขนมที่มีชื่อว่าซะละอ่อน หรือบ้างเรียก เข้าหนมสาลาอ่อน เข้าหนมศิลาอ่อน หรือขนมถาด นั่นเป็นอีกขนมที่ทำมาด้วยแป้งข้าวเจ้า ซึ่งเรานั้นมักจะใช้ถั่วถั่วเขียวคั่วสุกบดโรยหน้าก่อนรับประทาน เพราะนั้นทำให้เกิดความอร่อยที่บอกไม่ถูกกันเลยทีเดียวค่ะ และวันนี้เราเองก็ได้นำเอาสูตรที่น่ารู้เกี่ยวกับการทำขนมนี้มาฝากกันค่ะ ซึ่งก็มีส่วนประกอบดังนี้

**ส่วนประกอบ

  • ให้เราเตรียมแป้งข้าวเจ้าประมาณ   1    กิโลกรัม
  • ให้เราเตรียมกะทิประมาณ      2    ถ้วย
  • ให้เราเตรียมน้ำตาลทรายประมาณ  800 กรัม
  • ให้เราเตรียมเกลือป่นประมาณ 1/2  ช้อนชา
  • ให้เราเตรียมน้ำใบเตยประมาณ      1    ถ้วย

**ขั้นตอนการทำ

เริ่มแรกนั้นก็ให้เรานำเอาแป้งข้าวเจ้าไปนวดให้เข้ากันกับกะทิ และ เกลือจากนั้นก็ให้เราเองใส่น้ำใบเตยลงไปทั้งนี้ตามด้วยน้ำป่าวประมาณ 2 ถ้วย จากนั้นให้เราเองทำการนวดให้เข้ากันแล้วทำการเติมน้ำตาลทราย คนให้น้ำตาลทรายละลายแล้วให้เราเทส่วนผสมลงในกระทะทองเหลืองไปทำการกสนในไฟที่อ่อนกวนจนแป้งนั้นสุกดีหรือข้นจนเหนียวจากนั้นก็เทลงในถาด รอให้เย็นก็ตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยม หรือรูปทรงตามที่เราเองต้องการ จากนั้นให้เรานั้นทำการโรยด้วยถั่วเขียวคั่ว แค่นี้เราก็ได้ขนมอีกอย่างที่แสนอร่อยแล้วละค่ะ

————-
[[บทความดีดีจาก cmu.ac.th]]

ขนมทองหยอด

ขนมทองหยอด

 

 

**ขนมไทยที่น่าทาน

ขนนทองหยอดไทยนั้นเป็นอีกขนมที่น่าทานและเราสามารถทำเองได้ ซึ่งวันนี้เราเองก็มีวิธีการทำที่ดีดีเกี่ยวกับขนมนี้มาฝากกันค่ะ ซึ่งเริ่มจากการเตรียมส่วนประกอบดังนี้

**ส่วนประกอบ

  • ให้เราเตรียมไข่เป็ดประมาณ 18 ฟอง
  • ให้เราเตรียมแป้งทองหยอดประมาณ 1 ถ้วยตวง
  • ให้เราเตรียมน้ำตาลทราย 5 ถ้วยตวง
  • ให้เราเตรียมน้ำลอยดอกมะลิ 5 ถ้วยตวง

**ขั้นตอนการทำ

ให้เราเอาดอกมะลิไปลอบน้ำ จากนั้นให้เราทำการต้มน้ำเชื่อมประมาณ 10 – 15  แล้วให้เราแบ่งน้ำเชื่อมออกเป็นสองส่วน ส่วนหนึ่งออกมาสำหรับแช่ทองหยอดที่สุดแล้ว ต่อไปก็ให้เรานั้นตอกไข่แล้วแยกเอาแค่ไข่แดง ซึ่งให้เรานั้นเอาไข่แดงไปกรองในผ้าขาวบางเพื่อรีดเอาเยื่อออก จากนั้นจึงตีไข่แดงให้ขึ้นฟู จากนั้นค่อยๆผสม แป้งทองหยอดลงไปและคนให้แป้งและไข่แดงเข้ากัน แล้วให้เราเอาไปหยอดในน้ำเชื่อม ให้เราสะบัดลงไปในน้ำเชื่อมโดยการใช้มือที่เป็นนิ้วชี้ นิ้วกลาง แล้วก็รอให้สุก เมื่อสุกแล้วก็ให้เรานั้นตักขึ้นมาแล้วเอาไปแช่ในน้ำเชื่อมอีกรอบค่ะ แค่นี้เราก็ได้ขนมที่อร่อยแล้วละคะ

————-
[[บทความดีดีจาก larnbuddhism.com]]

ขนมหวานไทยที่น่าทาน

ขนมหวานไทยที่น่าทาน

 

**ขนมมันเทศเชื่อม

สำหรับเรื่องของขนมวันนี้เราจะมาพูดถึงขนมที่เป็นของหวานไทย ซึ่งเป็นอีกความนิยมที่เราชอบรับประทานกันค่ะเพราะขนมนี้มีความอร่อย ที่ใครก็ชอบรับประทาน ซึ่งก็มีขายอยู่ทั่วไป และวันนี้เราเองก็ได้นำเอาสูตรขนมนี้มาฝากกันค่ะเพื่อว่าคุณเองต้องการที่จะลองทำทานกันดูบ้างซึ่งก็ง่ายๆ ดังนี้ค่ะ

**ส่วนประกอบ

  • ให้เราเตรียมมันเทศดิบ 1 กิโลกรัม
  • ให้เราเตรียมน้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม
  • ให้เราเตรียมน้ำเปล่า 4 ถ้วยตวง
  • ให้เราเตรียมปูนแดง 1 ช้อนโต๊ะ
  • ให้เราเตรียมหัวกะทิ 1 ถ้วยตวง
  • ให้เราเตรียมแป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนโต๊ะ
  • ให้เราเตรียมเกลือป่น 1 ช้อนชา

**ขั้นตอนการทำ

เริ่มแรกนั้นก็ให้เรานั้นทำการปอกมันเทศแล้วจากนั้นก็ให้เราเองหั่นเป็นชิ้นๆ จากนั่นก็นำเอาไปแช่น้ำปูนทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงจากนั้นก็นำเอาไปล้างเพื่อให้หมดกลิ่นปูนที่เราแช่ไว้ เมื่อเราเองทำการล้างที่หมดกลิ่นปูนแล้วให้เรานั้นนำเอามันเทศไปนึ่งให้สุก เมื่อนึ่งสุขแล้วก็ให้เรานั้น ตั้งน้ำร้อนบนไฟที่ร้อนปานกลางจากนั้นก็ให้เราเองใส่น้ำตาลลงไปทำการเคี่ยวจนเหนียวเป็นยางมะตูมจากนั้นก็ให้เราเองเอาไปเชื่อมเคี่ยวจนน้ำตาล งวดและแห้ง แค่นี้เราเองก็จะได้มันเทศเชื่อมแสนอร่อยแล้วละค่ะ อีกเรื่องราวดีดีที่เรานำมาฝากกันค่ะ

————–
[[บทความดีดีจาก ezythaicooking.com]]

ขนมดอกจอกที่น่าทาน

ขนมดอกจอกที่น่าทาน

 

**ขนมดอกจอก

สำหรับเรื่องของขนมวันนี้เราเองจะมาพูดถึงขนมที่เป็นอีกความอร่อยอย่างขนมดอกจอก ซึ่งเราเองก็มีสูตรดีดีที่น่าทำมาฝากกันค่ะ ดังนี้ค่ะ
**ส่วนประกอบ

  • ให้เราเตรียมแป้งข้าวเจ้าประมาณ 5 กิโลกรัม
  • ให้เราเตรียมน้ำสะอาดประมาณ 5 ถ้วยตวง
  • ให้เราเตรียมกะทิคั้นประมาณ 1 กิโลกรัม
  • ให้เราเตรียมน้ำตาลทรายประมาณ 2.5 กิโลกรัม
  • ให้เราเตรียมเกลือป่นประมาณ 1 ห่อเล็ก
  • ให้เราเตรียมงาขาว/ดำประมาณ 100 กรัม

 

**ขั้นตอนการทำ

เริ่มแรกนั้นให้เราผสมแป้งข้าวเจ้า น้ำสะอาด น้ำตาลทราย กะทิ งาและเกลือ แล้วให้เราเองทำการคนจนแป้งละลาย เป็นอย่างดี จากนั้นให้เราเองทำการตั้งน้ำมันบนกระทะที่มีไฟร้อนปานกลางเมื่อได้ที่ดีแล้วก็ให้ให้เรานั้นเอาพิมพ์ขนมดอกจอกลงไปแช่ในน้ำมัน รอกให้ร้อนแล้วให้เรานั้นนำไปจุ่มในแป้งที่เราเองได้ทำการผสมไว้แล้วจากนั้นจึงนำพิมพ์ลงไปแช่ในน้ำมันในกระทะเมื่อแป้งสุกได้ที่ ขนมที่เราไว้ทำจะลอยขึ้นมาซึ่งรอให้เหลืองให้นำพิมพ์ดอกจอกออกจากกระทะ เพื่อไปจุ่มแป้งนำลงมาทอดใหม่ แค่นี้เราก็ได้ขนมที่มีลักษณะที่คล้ายกับรูปดอกไม้ ที่ทั้งสวยและน่าทานนั่นเองค่ะ อีกเรื่องของขนมที่เราเองนำมาฝากกันค่ะ

——————-
[[บทความดีดีจาก ezythaicooking.com ]]